红酒入门,喝葡萄酒的礼仪?

1、注意倒酒的量

红酒入杯均为1/3,白葡萄酒为2/3,香槟酒斟入杯中时,应先斟到1/3,待酒中泡沫消退后,再往杯中续斟至七分满即可。

2、拿酒杯的姿势

对于红酒来说,温度是最重要的,因此举杯的时候,端酒杯的姿势非常重要。最好的手势是拿酒杯柄和杯托,这样手的温度不会影响到酒的味道,而且姿态也比较美。

3、有礼貌的敬酒

敬酒时将杯子高举齐眼,并注视对方,最少要喝一口酒以示敬意。

4、温柔的摇杯

红酒入杯后不要马上喝下,入口前还有个摇杯的动作。摇杯就可以帮助“唤醒”葡萄酒,让葡萄酒充满活力。摇杯能够扩大酒液接触氧气的面积,让酒更好地“呼吸”,从而使葡萄酒的单宁更加柔顺,口感更加圆润。

5、优雅的品酒

端起酒杯,轻轻地喝一小口,让它停留在口中几秒然后才把它吞下,最后回忆一下葡萄酒带来的美好感觉。

来源:酒哥吃喝
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